Het aspergeseizoen is weer begonnen en dat is dus ook het moment dat aspergeliefhebbers weer terecht kunnen bij Aspergeboerderij van Iersel in Udenhout. Bij binnenkomst verwelkomen Piet, Mieke en dochter Fenna je in hun winkel. Een echt familiebedrijf wat al sinds 1987 gevestigd is in Udenhout. Begonnen met een paar kilo asperges verkopen vanuit de bijkeuken en uitgegroeid tot een mooie Boerderijwinkel waar je alles kunt kopen om van de aspergemaaltijd een waar feestje te maken. U moet er maar eens goed rondkijken wanneer u de komende weken langs gaat voor een (paar) kilo asperges en alles wat daarmee te maken heeft; de beroemde Tijnsaus, ham, aardappeltjes, eieren, aspergewijn... Ieder jaar weten ze je opnieuw te verrassen met de lekkerste producten.
Constant blijven verassen en de mooiste producten verkopen, het doel is dan ook altijd: mensen laten genieten van een mooi duurzaam geteeld product, gegeten in het seizoen en rechtstreeks van de boer.
We spreken met Fenna, zei vertelt over de asperges dat het zo’n bijzonder product is waarvan iedereen weet dat het een seizoensproduct is. Zodra de zon begint te schijnen, krijgen wij en onze klanten alweer zin in het nieuwe seizoen.
Bij Aspergeboerderij van Iersel hebben ze kwaliteit en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Er worden bloemenranden gezaaid naast de aspergevelden, er wordt gebruik gemaakt van compost en onkruid wordt geschoffeld in plaats van spuiten. ”De consument denkt tegenwoordig steeds meer na over wat ze eten. Wij vertellen graag over de ambachtelijke asperges, vers van het land.”
Asperges is een product waar iedereen mee aan de slag kan! Van student, beginnende tot zeer ervaren thuiskok. Met asperges kun je op een eenvoudige manier een culinaire maaltijd op tafel zetten, iets wat iedereen kan! Bij Aspergeboerderij van Iersel geven ze je maar wat graag tips en adviezen. Schroom dus ook niet om te vragen.
In april, mei en juni is de boerderijwinkel dagelijks geopend voor dagverse asperges.